Vino: Semidano di Mogoro DOC | Semidano di Mogoro DOC
Bodega: Cantina Sociale il Nuraghe
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Vino blanco Sardegna Semidano di Mogoro DOC
- El Semidano es un vino blanco de Sardegna, específicamente el Semidano di Mogoro DOC, elaborado con la uva homónima que alcanza su máxima expresión en la zona de Mogoro.
Origen y Características
- Proviene de viñedos en suelos arenosos a 300 m sobre el nivel del mar, en la región de Mogoro. Este terroir es ideal para este tipo de uva gracias al clima mediterráneo con inviernos suaves y veranos calurosos.
- Las uvas se cosechan a mano cuando alcanzan la madurez, y se prensan rápidamente después de la recolección para iniciar la fermentación.
Perfil sensorial
- El Semidano di Mogoro DOC tiene un color amarillo pajizo tenue y un aroma delicado con notas de frutas blancas y hierbas aromáticas.
- En boca, destaca por su salinidad y una sutil acidez derivada del pequeño residuo de dióxido de carbono residual de origen fermentativo.
Maridaje y Servicio
- Perfecto como aperitivo, este vino combina muy bien con platos de mariscos y también se recomienda acompañarlo con carnes blancas a la parrilla.
- Sirve el Semidano di Mogoro DOC a una temperatura entre 8-10 °C para disfrutar al máximo sus cualidades.
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