Vino: Soliànu | Vermentino di Gallura D.O.C.G.
Bodega: Vitivinicola Ledda
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Descubre Soliànu: El Vino Blanco Vermentino di Gallura DOCG
- Procedente de los viñedos de Tenute Matteu en Gallura, Soliànu es un vino blanco Vermentino di Gallura DOCG que se elabora exclusivamente con uvas Vermentino.
- Las uvas crecen en viñedos plantados en suelos de descomposición granítica, cultivados en sistema Guyot a 400 metros sobre el nivel del mar y con una densidad de plantación de 5000 cepas por hectárea.
- La vendimia se realiza a partir de la segunda semana de octubre, obteniendo un promedio de 30 quintales por hectárea que se transforman en 22 hectolitros de vino para su posterior crianza.
El Proceso de Elaboración y Características Únicas
Una vez en bodega, las uvas se prensan y despalillan para luego someterse a un clarificado estático controlado de los mostos. Posteriormente, fermentan con control de temperatura en tanques de acero, seguido por varios trasiegos hasta llegar al período de crianza.
Soliànu Vermentino di Gallura DOCG presenta un hermoso color amarillo pajizo con destellos dorados. En nariz, es potente y amplio con notas frutales, florales y matices minerales. En boca es fresco, intenso y persistente.
Maridaje Perfecto y Temperatura Recomendada
Este vino armoniza perfectamente con la alta cocina del mar. Se recomienda servirlo a una temperatura de 12 °C para disfrutar al máximo sus cualidades únicas.
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