Vino: Terre Bianche Cuvée 161 | Alghero D.O.C.
Bodega: Tenute Sella&Mosca
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El vino elaborado con uvas Torbato, una variedad de uva de origen antiguo cultivada hoy en día en las Tenute Sella & Mosca, se destaca en el corazón de las Tierras Blancas, suelos ricos en caliza proveniente de milenarias sedimentaciones marinas. Al olerlo, revela una complejidad notable con notas de matorral, flores cardo y hierbas maduras.
En boca, se presenta intenso y severo, con un atisbo anticipado de suavidad aterciopelada. La energía ácida se fusiona perfectamente con una mineralidad salina que sostiene la estructura compleja, suavizada por un sutil toque de vainilla.
Este vino versátil es ideal para acompañar una gran variedad de platos principales y es insustituible al maridar con los maravillosos mariscos del mar de Cerdeña.
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