Vino: Usulada | Cannonau di Sardegna DOC

Bodega: Tenute il Vigneto

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Usulada: Un vino tinto Cannonau di Sardegna DOC, elaborado principalmente con uvas Cannonau al 90%, Syrah y Merlot.

Las uvas se cosechan desde finales de septiembre hasta principios de octubre de forma manual en cajas aireadas. Tras el despalillado, se dejan macerar durante aproximadamente 7 días, realizando remontajes repetidos a temperatura controlada. La fermentación tiene lugar en contenedores de acero inoxidable con crianza en botella durante al menos 6 meses.

Características: Usulada Cannonau di Sardegna DOC presenta un color rojo rubí intenso con matices violáceos. En nariz, se aprecian marcadas notas olfativas a frutos rojos acompañadas por ligeras sensaciones especiadas a regaliz.

En boca es sabroso, intenso y bien estructurado, con un equilibrio perfecto entre suavidad y taninos.

• Maridaje:
• Pasta con salsa de carne
• Risotto con salsa de carne
• Carne asada o a la parrilla
• Estofado de carne roja
• Caza

Se recomienda servir entre 16-18 °C, descorchando la botella al menos una hora antes de servir.

Su contenido alcohólico es del 14% Vol.

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