Vino: Vermouth | Vermouth
Bodega: Silvio Carta
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Descubre el fascinante mundo del vermut:
- Aromas Mediterráneos: Sumérgete en un universo de sabores con nuestro vermut de intenso color ébano. Descubre notas de romero, laurel, resinas y piñones, todo enmarcado por sutiles pinceladas marinas que te transportarán al corazón del Mediterráneo.
- Sabores Inigualables: En boca, experimentarás una explosión de intensidad y suavidad, perfectamente equilibrada con matices alcohólicos. Déjate seducir por la riqueza de hierbas y frutas maduras que se funden en un final limpio y decidido, dejando una prolongada estela mineral en tu paladar.
El desafío de sobrevivir:
En tiempos difíciles, las familias luchaban por mantenerse a flote. La producción limitada y la requisa de alimentos por parte del gobierno llevaron al surgimiento del mercado negro. Ocultar la verdadera producción era vital para garantizar la supervivencia.
El misterio del vino clandestino:
El vino, intercambiado en barricas de cincuenta litros, se escondía entre los arbustos, especialmente entre las plantas de helicriso en Sardegna. Durante el verano, el vino adquiría un aroma amargo intenso debido a la alta concentración alcohólica producto del calor. Este fenómeno desconcertaba a muchos hasta que se descubrió que la madera ancha de las barricas provocaba la evaporación del agua y el aumento del alcohol.
La llegada del Vermut único:
Tras la guerra, la economía se recuperó y con ella surgió la moda del Vermut. Silvio Carta recordó su experiencia con el vino clandestino e ideó elaborar Vermut a partir de una antigua receta con base de vernaccia. Así nació un producto único en su género que conquistaría paladares alrededor del mundo.
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