Vino: Vernaccia D.O.C. | Vernaccia di Oristano D.O.C.

Bodega: Silvio Carta

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Vino Vernaccia D.O.C. es un vino blanco con Denominación de Origen Controlada elaborado con uvas Vernaccia envejecidas en barricas de castaño ubicadas en bodegas bien ventiladas y expuestas a cambios de temperatura, siguiendo el clima estacional.

Tras cinco o seis años de envejecimiento, la Vernaccia presenta un color amarillo ámbar con un aroma alcohólico con notas de flores de almendro. Su sabor es cálido con un regusto amargo a almendras.

Se afinan en pequeñas barricas de castaño de 3-6 hectolitros durante aproximadamente 10 años, manteniéndolas vacías para permitir el desarrollo del característico velo de levaduras «flor» que genera los inconfundibles aromas del Vernaccia di Oristano.

Al catarlo, el Vernaccia D.O.C. se presenta con un hermoso color ámbar y un aroma que recuerda a la almendra. En boca es suave con un ligero regusto amargo.

Este vino es ideal para la meditación, también excelente como aperitivo o maridaje con dulces secos de pasta de almendra.

• Servir: Se recomienda servir a una temperatura entre 10-12 °C

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