Vino: Argia Rosso | Vino rosso
Cantina: Tenute Lattias
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Esperienza unica con Argia Rosso:
Immergiti nell’essenza dei vigneti del Sarcidano con Argia Rosso, un vino prelibato ricavato da uve autoctone selezionate con cura. Questo nettare della tradizione locale cresce sulle colline che circondano Nurri, in un vigneto di circa 0,5 ettari situato a Lattias su un pendio esposto a sud-ovest.
Il terreno privilegiato si erge su una piccola altura a 450 metri sul livello del mare, caratterizzato da una base marnosa e calcarea. Le viti sono coltivate secondo il metodo dell’alberello latino, senza l’utilizzo di irrigazione.
La vendemmia avviene verso la fine di settembre, seguendo la tradizione della raccolta manuale dei grappoli selezionati con cura. Dopo essere stati diraspati e pigiati, le uve subiscono una fermentazione in rosso con macerazione delle vinacce per circa 15 giorni.
Durante questo periodo, le operazioni di rimontaggio, follatura e delestage sono eseguite manualmente. Il vino viene poi conservato in serbatoi d’acciaio inox e imbottigliato entro giugno dell’anno successivo alla vendemmia.
Argia Rosso si presenta nel bicchiere con un intenso colore rosso rubino dai riflessi violacei, mostrando una straordinaria concentrazione di materia colorante che lo rende impenetrabile alla luce. Al naso emergono note fruttate mature come prugna e marmellata di ciliegie, seguite da accenti mediterranei di elicriso, timo ed alloro selvatico.
In bocca questo vino si distingue per la sua struttura impeccabile caratterizzata da tannini morbidi e da un’acidità bilanciata che esalta le sfumature fruttate e balsamiche presenti nei profumi. Servire ad una temperatura compresa tra i 16°C e i 18°C per apprezzarne al meglio ogni sfumatura.
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