Vino: BA.BO | Isola dei Nuraghi IGP

Cantina: Vigneto Santu Teru

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BA.BO è un vino rosso Isola dei Nuraghi IGP, prodotto con uve Barbera Sarda e Bovale provenienti dalla regione del Sarcidano a Santu Teru.

Le uve crescono su terreni collinari calcareo-argillosi a circa 400 metri sul livello del mare, coltivate in modo naturale senza l’uso di sostanze chimiche sintetiche, raccolte manualmente e diraspate, fermentate in tini aperti senza l’aggiunta di lieviti selezionati.

Il BA.BO IGP viene affinato per 24 mesi in barrique e tonneaux non nuovi.

Questo vino non subisce processi di filtrazione.

Si consiglia di servire a una temperatura compresa tra i 16 e i 18 °C.

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