Vino: BiancoSassu | Vermentino di Gallura DOCG – Superiore
Cantina: Vini Sassu
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Esperienza unica con BiancoSassu Vermentino di Gallura DOCG Superiore
BiancoSassu incarna l’autenticità del territorio di Luras, offrendo un’esperienza sensoriale indimenticabile a ogni sorso.
- I vigneti si ergono su suoli argillosi derivanti da granito in decomposizione, regalando uve Vermentino di alta qualità.
- Un’altitudine che varia tra i 260 e i 320 metri dona al vino una complessità unica, arricchita da una resa equilibrata di 50 quintali.
La vendemmia, rigorosamente manuale, avviene nelle fresche ore del mattino a metà settembre, preservando così l’integrità delle uve.
Il processo di vinificazione è curato nei minimi dettagli: dalla pressatura delicata alla fermentazione a basse temperature in vasche d’acciaio, seguita da un affinamento in bottiglia per 2 mesi.
Il BiancoSassu Vermentino di Gallura DOCG Superiore si distingue per il suo colore giallo paglierino brillante. Al naso si rivelano intense note floreali di elicriso, ginestra e violetta.
In bocca regala una freschezza minerale unica, sottolineata da una leggera persistenza mandorlata nel finale, che lo rende un vino straordinario e pieno di personalità.
Per apprezzarne appieno le sfumature gustative, si consiglia di servire il BiancoSassu Vermentino di Gallura DOCG Superiore ad una temperatura compresa tra gli 8 e i 10 °C.
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