Vino: Cagnulari | I.G.T – Isola dei Nuraghi
Cantina: Carpante
Cagnulari: Un’eccellenza vinicola dell’Isola dei Nuraghi
Il Cagnulari è un vino rosso IGT proveniente dall’Isola dei Nuraghi, prodotto con uve del vitigno omonimo. Questo vino si distingue per il suo colore rosso rubino intenso con sfumature porpora, che cattura lo sguardo e anticipa un’esperienza sensoriale unica.
Al naso, il Cagnulari si manifesta con un profumo fruttato e vinoso, arricchito da note delicate di macchia mediterranea e accenti speziati che lo rendono avvincente già all’olfatto. Un bouquet che promette emozioni intense dal primo sorso.
All’assaggio, questo vino si rivela asciutto, corposo e avvolgente. La sua calda morbidezza e la rotondità in bocca sono esaltate da una piacevole nota fruttata, sostenuta da tannini fini ed eleganti che conferiscono struttura e persistenza al palato.
Ideale per accompagnare piatti tradizionali della cucina sarda come capretto, agnello o porcetto, il Cagnulari si esprime al meglio servito a una temperatura compresa tra i 16°C e i 18°C. Una scelta vincente per chi ama scoprire l’anima autentica dei vini di questa regione.