Vino: Cayenna | Isola dei Nuraghi IGT


Cantina: Tenuta Asinara

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 Cayenna | Isola dei Nuraghi IGT

Esperienza unica con il vino Cayenna Isola dei Nuraghi IGT

  • Cayenna è un vino rosso pregiato, frutto di una combinazione di uve Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot.
  • Prodotto in soli 2300 esemplari, questo vino rappresenta l’eccellenza enologica della zona.
  • Le vigne si trovano a Sorso (SS) a 70 metri sul livello del mare, su terreno sabbioso con presenza di scheletro.

Processo artigianale per un vino straordinario

  • La raccolta avviene manualmente in cassette durante ottobre, garantendo la massima cura delle uve.
  • Dopo una delicata diraspapigiatura e macerazione prefermentativa a freddo, il vino matura in barrique Francesi per 24 mesi.
  • Il risultato finale è un vino dal colore rosso rubino intenso con note granate e profumi balsamici e fruttati.

Gusto avvolgente e persistente

  • Aromi intensi di frutta nera si fondono con sentori speziati e di macchia mediterranea in un’esperienza gustativa vibrante ed elegante.
  • La capacità di questo vino di evolversi nel tempo dona una sorprendente persistenza gustativa che lo rende unico.
  • Servire a una temperatura di 16-18 °C per apprezzarne pienamente le sfumature aromatiche.
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