Vino: Cerasa | Cannonau di Sardegna DOC
Cantina: Vitivinicola Ledda
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Esplora il Mondo del Vino con il Cannonau Ceresa
Il Cannonau Ceresa è un vino rosso proveniente dalla Sardegna, precisamente dal territorio di Bonnannaro nel Mielogu, e appartiene alla denominazione Cannonau di Sardegna DOC. Questo prelibato vino è ottenuto esclusivamente da uve Cannonau coltivate nei vigneti situati a circa 400 metri sul livello del mare.
I vigneti in cui crescono le uve sono piantati su terreni calcarei misti a sabbia, con una densità d’impianto di 5.500 ceppi per ettaro. Queste condizioni uniche conferiscono al vino caratteristiche distintive e di qualità.
La vinificazione del Cannonau Ceresa avviene attraverso una macerazione delle uve pigiate che si prolunga per quindici / diciotto giorni in vinificatori in acciaio, con attento controllo della temperatura. Seguono poi diverse fasi di travaso fino all’arrivo del periodo di affinamento.
Dopo la fase iniziale, il vino viene fatto maturare per dodici mesi in serbatoi d’acciaio e successivamente per altri dodici mesi in botti di rovere da 2.500 litri. Infine, il vino riposa almeno sei mesi in bottiglia prima di essere pronto per essere gustato.
Il Cannonau Ceresa si presenta con un intenso colore rosso rubino che promette un’esperienza sensoriale straordinaria. Al naso, emergono note ampie e complesse di frutti di bosco unite a piacevoli sentori erbacei e speziati che si ritrovano anche al palato. In bocca, questo vino sardo è caldo, sapido, gradevole ed equilibrato.
Per godere appieno delle sue caratteristiche sensoriali, si consiglia di servire il Cannonau Ceresa ad una temperatura compresa tra i 16-18 °C. Scopri il vero gusto della Sardegna attraverso questo straordinario vino rosso!
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