Cantina Canneddu

Mamoiada
Via Manno 69, Mamoiada (NU), 08024 NU

La Cantina Canneddu ha radici a Mamoiada, dove la passione per il vino si è trasformata in un’attività professionale. Da oltre quattro decenni produciamo cannonau e da più di dieci anni granazza. La nostra cantina è una storia di famiglia!

Tonino ha appreso l’arte della viticoltura e della vinificazione da suo padre Raffaele, conosciuto come tziu Boelle Zibbo. Marco, fin da giovane, ha seguito con interesse suo padre Tonino ed è entrato alla Facoltà di Enologia convinto che tradizione e innovazione debbano camminare insieme nel mondo del vino.

Ci prendiamo cura di ogni dettaglio: le vigne sono monitorate quotidianamente e i processi non sono meccanizzati; nella parte più antica dell’azienda, addirittura, l’aratura avviene con l’aiuto dei buoi.

Le uve vengono raccolte manualmente, si utilizzano lieviti indigeni e le fermentazioni sono spontanee. I nostri vini sono biologici e certificati, così come le nostre vigne e la cantina stessa. Questo è il risultato del nostro territorio, perfetto per il cannonau: il nostro terroir.

Fonte: https://www.cantinacanneddu.it/

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