Vino: Filu ‘e Ferru – Acquavite di Vinaccia | Acquavite di Vinaccia

Cantina: Silvio Carta

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Esperienza unica con Filu ‘e Ferru: l’acquavite di Sardegna che celebra l’essenza della Vernaccia

L’acquavite Filu ‘e Ferru è un distillato di Vinaccia cristallino, con profumi intensi che richiamano la grappa e la vernaccia. Un connubio di sapidità, delicatezza e morbidezza che esprime l’autenticità della Vernaccia.

Il nome “Filu ‘e Ferru” deriva dalla tradizione sarda e significa “filo di ferro”. Un tempo, questo liquore era nascosto sotto terra legato a fili di ferro per sfuggire alla proibizione. Oggi, Elio Carta porta avanti questa eredità familiare con una ricetta esclusiva che esalta le qualità uniche del Filu ‘e Ferru.

• Produzione artigianale: Filu ‘e Ferru nasce dalla distillazione di vinacce selezionate di vernaccia fermentate lentamente in recipienti speciali.
• Metodo tradizionale: Dopo una prima distillazione a vapore, il distillato riposa per due mesi prima di essere nuovamente distillato in alambicco di rame per garantire la massima purezza del prodotto.
• Cura artigianale: Solo il cuore del distillato, la parte più pregiata, viene imbottigliata dopo un’attenta separazione tra testa e code.

Scopri l’autentica tradizione sarda con Filu ‘e Ferru, un’eccellenza nel settore delle acquaviti che celebra l’essenza della Vernaccia in ogni goccia.

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