Vino: Giaru | Vermentino di Sardegna DOC
Cantina: Vitivinicola Ledda
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Esplora il Vino Giaru – Un’Eccellenza Sarda da non Perdere!
Il Vino Giaru rappresenta un’autentica espressione del territorio sardo, essendo un Vermentino di Sardegna DOC, caratterizzato dalle uve in purezza del vitigno omonimo.
Le vigne che danno origine a questo straordinario vino si trovano nella regione storico-geografica del Mejlogu, in Sardegna. Crescono su terreni composti da sabbia silicea e granito, posati su uno strato di argilla a 400 metri sul livello del mare. La densità di impianto è di 5.500 ceppi per ettaro, garantendo la massima qualità delle uve.
La vendemmia avviene solitamente a partire dalla seconda settimana di ottobre. Le uve vengono trasportate in cantina rapidamente per essere diraspate e pigiate. Successivamente, si procede con l’illimpidimento statico dei mosti, la fermentazione controllata della temperatura in vinificatori in acciaio e vari travasi fino all’affinamento per almeno 60 giorni in bottiglia.
Il Vino Giaru si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati, con un profumo ampio che sprigiona note delicatamente fruttate e minerali. In bocca si rileva un Vermentino elegante, fresco e sapido.
Ideale come aperitivo, il Vino Giaru si sposa magnificamente con piatti a base di pesce e crostacei, regalando un’esperienza culinaria indimenticabile.
Servire alla temperatura di 12°C per apprezzarne appieno le sfumature aromatiche e gustative che lo rendono un vero tesoro enologico della Sardegna.
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