Vino: Graffiante | Alghero D.O.C.


Cantina: Società Agricola Rigàtteri

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 Graffiante | Alghero D.O.C.

Esperienza unica con il Vino Rosso Graffiante di Alghero

Il Vino Rosso Graffiante è un’eccellenza a Denominazione di Origine Controllata – Alghero, prodotto con uve Cagnulari che conferiscono un carattere distintivo.

Questo vino si distingue per la sua intensa tonalità rosso rubino, arricchita da riflessi violacei che catturano lo sguardo. Le note aromatiche sono intense e persistenti, dominando con sfumature di frutta rossa.

Al palato, il Graffiante si rivela potente e concentrato, con una struttura di grande spessore e un calore avvolgente. Un leggero sentore floreale completa l’esperienza sensoriale, conferendo al vino equilibrio e armonia.

  • Lunga fermentazione per 8-12 giorni a contatto con le bucce
  • Affinamento di circa 10 mesi in vasche di acciaio inox
  • Miglioramento con l’invecchiamento in bottiglia

Ideale da abbinare con primi piatti decisi, carni alla brace, formaggi stagionati e piccanti, il Graffiante si rivela perfetto in diverse occasioni culinarie.

Servire a una temperatura di 18 gradi dopo aver fatto aerare il vino in caraffa per almeno 30 minuti per apprezzarne appieno tutte le sfumature.

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