Vino: Gurè | Isola dei Nuraghi IGP
Cantina: Vigneto Santu Teru
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Gurè IGP: Un Vino Rosso Eccezionale da Isola dei Nuraghi
Il marchio Gurè rappresenta un’eccellenza enologica, un vino rosso a Indicazione Geografica Protetta proveniente dall’Isola dei Nuraghi. Questo nettare prelibato è frutto esclusivamente di uve Syrah coltivate con cura e passione nella pittoresca località di Santu Teru, nel suggestivo Sarcidano.
Le vigne che danno vita al Gurè sono immerse in terreni calcarei-argillosi, situati in posizione collinare a un’altitudine di circa 400 metri sul livello del mare. Qui, l’agricoltura è improntata alla sostenibilità ambientale, senza ricorrere a sostanze chimiche di sintesi che possano compromettere la purezza del prodotto finale.
La raccolta dell’uva avviene manualmente, seguendo i ritmi della natura e rispettando il ciclo biologico della pianta. Le uve fermentano in modo naturale all’interno di tini aperti, senza l’utilizzo di lieviti selezionati esterni che possano alterarne la genuinità.
Dopo questa fase delicata, il Gurè IGP riposa per dodici mesi in barriques e tonneaux che non siano mai stati utilizzati prima. Questo processo conferisce al vino una complessità aromatica unica e struttura senza eguali. Inoltre, il vino non subisce processi di filtrazione che potrebbero compromettere il suo carattere autentico.
Per apprezzare pienamente tutte le sfumature sensoriali del Gurè IGP, si consiglia di servirlo ad una temperatura compresa tra i 16°C e i 18°C. Questo permette ai profumi intensi e alla struttura avvolgente di esprimersi al meglio nel bicchiere.
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