Vino: Hassan | Isola dei Nuraghi IGT
Cantina: Tenuta Asinara
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Esperienza unica con Hassan, vino rosso pregiato dell’Isola dei Nuraghi IGT
Hassan è un’opera d’arte vinicola, frutto di uve Grenache, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Questo vino esclusivo è limitato a soli 6000 esemplari.
Terroir straordinario per un vino d’eccellenza
- I vigneti di Hassan sorgono a Sorso (SS) a 70 metri sul livello del mare su terreno sabbioso con uno scheletro discreto.
- Le vigne sono coltivate con cura a cordone speronato, garantendo una resa di 33 quintali per ettaro e ben 5681 ceppi per ettaro.
Processo di produzione artigianale
La raccolta delle uve avviene manualmente in cassette tra la seconda e terza decade di ottobre. Segue una rigorosa selezione dei grappoli e un processo di vinificazione che include diraspapigiatura soffice, macerazione pre-fermentativa a freddo e fermentazione sulle bucce per 20 giorni.
L’affinamento avviene in barriques per 14 mesi e poi in bottiglia per oltre 6 mesi, conferendo a Hassan la sua complessità unica.
Sensorialità straordinaria
Hassan si presenta con un intenso colore rosso rubino e riflessi porpora. Al naso si riconoscono note di macchia mediterranea, tabacco, prugna e spezie che si armonizzano in un bouquet avvolgente.
All’assaggio, questo vino rivela una struttura imponente bilanciata da tannini decisi ma eleganti, accompagnati da una nota salina che ricorda il territorio d’origine. Il finale lungo ed elegante lascia in bocca una piacevole sensazione balsamica che si fonde armoniosamente con le sfumature fruttate e speziate.
Servire Hassan nella maniera giusta
Per apprezzare pienamente tutte le sfumature sensoriali di Hassan, si consiglia di servirlo ad una temperatura compresa tra i 16-18 °C. Goditi ogni sorso come un viaggio attraverso la Sardegna in ogni bicchiere.
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