Cantina Sociale Gallura
Tempio Pausania
Via Val di Cossu, 9
07029 Tempio Pausania (OT), SS
Nella nostra cantina, centosessanta soci si dedicano alla coltivazione della vite su 325 ettari di terreno sabbioso di natura granitica. Situati tra i 500 e i 600 metri sul livello del mare, questi terreni particolari favoriscono la crescita di viti poco vigorose che producono uve di alta qualità.
La combinazione unica di selezione accurata, moderni processi di vinificazione e affinamento in botte o barrique ci permette di creare vini pregiati che rispecchiano le tendenze del mercato internazionale.
Il Vermentino di Gallura, fiore all’occhiello della nostra Denominazione di Origine Controllata, viene prodotto in quattro varianti: Piras, Mavriana, Gemellae e il rinomato Canayli superiore. Oltre alle uve autoctone come Vermentino, Moscato, Pascale e Caricagiola, coltiviamo anche il Nebbiolo importato dal Piemonte nel lontano 1700. Queste varietà ci permettono di creare tre rossi di alta qualità: Karana, Dolmen e il fresco Lunanova.
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