Vino: Moscato di Sardegna | Moscato di Sardegna D.O.C.
Cantina: Cantina delle vigne di Piero Mancini
Le viti di Piero Mancini nella regione di Gallura producono un vino straordinario e distintivo, grazie al vitigno Moscato bianco, che regala un aroma intenso e un profumo inconfondibile.
Categoria: Moscato di Sardegna Gallura DOC Spumante.
Vitigno utilizzato: Moscato bianco.
Processo di vinificazione: la fermentazione avviene in modo tradizionale, con conservazione del mosto dolce fino alla fase spumantizzazione.
Caratteristiche sensoriali: presenta un colore paglierino e un sapore aromatico intenso, dolce ed equilibrato.
Grado alcolico: 8% vol.
Acidità: 6 g/l.
Zuccheri residui: 75 g/l.
Abbinamenti consigliati: perfetto con dolci in generale, eccellente se accompagnato da amaretti e dolci secchi.
Temperatura ideale di servizio: tra 8 e 10 °C.