Agricola Francesco Fiori

Usini
via Gabriele D'Annunzio, 20 - Usini (SS), 07049 SS

La famiglia Fiori vanta una lunga tradizione nel settore vinicolo, tramandata da tre generazioni, con sede a Usini, rinomata località nel cuore del Logudoro. Nei suggestivi paesaggi di Sas Luzzanas, Serra Juales e Serra Aspridda, Francesco Fiori unisce passione, creatività e innovazione nella gestione diretta di circa sei ettari di vigneto. Nonostante gli approcci moderni, il rispetto per la tradizione e il territorio resta fondamentale.

I vigneti Fiori si trovano su terreni collinari argillosi e calcarei a Usini, con un’età media di 35 anni. Le viti sono coltivate secondo il metodo dell’alberello latino, con il Vermentino come principale varietà a bacca bianca e il Cagnulari a bacca rossa. Uve nere tipiche come Cannonadu, Pascale, Muristellu e Nieddu Mannu si uniscono al Cagnulari per creare un vino sfuso da tavola.

Una selezione accurata delle uve Vermentino e Cagnulari consente la produzione del vino destinato all’imbottigliamento. Il primo lotto imbottigliato risale al 2003 con circa 3.000 bottiglie prodotte; oggi ne vengono realizzate ben 15.000.

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