Vino: Olio Extra Vergine Denocciolato… | Olio extravergine di oliva
Cantina: Fratelli Pinna
Olio Extra Vergine Denocciolato di Bosana: Un’opzione prelibata ottenuta dalla varietà di olive Bosana. Questo olio extra vergine denocciolato si distingue per la sua acidità inferiore e per il contenuto quasi raddoppiato di polifenoli rispetto agli oli tradizionali frantoiati con nocciolo.
Di un colore giallo oro tenue e trasparente, questo olio sprigiona profumi delicati di oliva arricchiti da note leggere di frutta bianca, come banana e mela. Al palato, si presenta armonico ed equilibrato, con chiare note fruttate persistenti e decise che si fanno apprezzare fino alla chiusura. La sua eleganza e finezza sono evidenti, così come la sensazione amara e piccante equilibrata che si unisce alla sua buona fluidità, rendendolo davvero piacevole al gusto.
- Indicazioni per l’uso:
- – Perfetto per antipasti e primi piatti a base di pesce
- – Ideale su legumi, verdure, arrosti e grigliate di carne