Tenuta le Vigne di Giuseppe Cocco

Sinnai
, CA

La Tenuta “Le Vigne”, situata nel comune di Sinnai in una zona formata dalle antiche esondazioni del Rio Santu Barzolu ai piedi del Monte Serpeddì, si distingue per i terreni ricchi di pietra di composizione prevalentemente granitica. Questa alta presenza di pietra, sebbene possa limitare la coltivazione in generale, ha un impatto positivo sulla coltivazione della vite grazie a tre importanti funzioni: favorisce il drenaggio dell’acqua piovana, evitando l’asfissia delle radici; impedisce la crescita delle erbacce, agendo come un pacciamento naturale; contribuisce alla maturazione uniforme dell’uva, che può contare sia sui raggi solari che sul calore irradiato dal substrato roccioso.

In questo contesto naturale, con sagge miscele di uve Barbera sarda, Syrah e Montepulciano raccolte al momento giusto insieme a una percentuale di grappoli appassiti, nasce il vino Perd’Antiga.

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