Tarè Liquori – Liquorificio artigianale

Ilbono
, NU

Tarè Liquori è una giovane azienda con una forte vocazione agricola situata nell’agro di Ilbono, ai piedi del Monte Tarè, a circa 400 metri sul livello del mare. Si estende su un territorio di circa 10 ettari.

Parte del terreno è coltivata a uliveto, con ulivi della varietà ogliastina che producono olio extravergine di alta qualità ogni anno. Un’altra parte dell’azienda è dedicata alla coltivazione di vigneti per la produzione del tipico vino Cannonau della zona. Antichi terrazzamenti in granito ospitano anche piante di limoni e carrubi secolari, tra cui uno che produce oltre 50 sacchi di frutti a stagione.

Nella parte più alta del territorio crescono spontaneamente piante e arbusti tipici della macchia mediterranea come mirto, fico d’India, corbezzolo e prugnolo selvatico. È stato anche impiantato un campo sperimentale con piantine di mirto selezionate dall’Università di Sassari grazie alla collaborazione con l’ERSAT.

I prodotti Tarè Liquori sono entrati sul mercato alla fine del 2004 e hanno già ottenuto una discreta notorietà nel settore agroalimentare. La partecipazione a fiere nazionali e internazionali ha avuto un riscontro positivo da parte dei consumatori e degli operatori del settore, aprendo nuove possibilità di mercato.

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