Vino: Santesu Bianco | Isola dei Nuraghi I.G.T.


Cantina: Cantine di Dolianova

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 Santesu Bianco | Isola dei Nuraghi I.G.T.

Esplora il Vino Bianco Santesu dell’Isola dei Nuraghi IGT

Il vino bianco Santesu rappresenta l’autenticità delle uve autoctone del territorio, coltivate con passione e dedizione.

Elaborazione Artigianale per un Gusto Unico

  • La diraspapigiatura è seguita da una pressatura soffice degli acini, preservando così la purezza delle uve.
  • Il mosto ottenuto viene decantato a freddo per 12 ore, garantendo una fermentazione controllata e delicata.
  • Dopo l’inoculazione con lieviti selezionati, la fermentazione avviene lentamente alla temperatura di 14°C per circa 12 giorni.

Un’Eccellenza Sensoriale da Scoprire

  • Di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, al naso rivela note delicate e floreali che incantano i sensi.
  • In bocca si distingue per la freschezza e la vivacità, accompagnate da piacevoli accenti di frutta a polpa bianca.

Abbinamenti Perfetti per Ogni Occasione

Santesu si armonizza magnificamente con crostacei, pesci nobili, antipasti raffinati e primi piatti leggeri senza condimenti invadenti.

Servizio Consigliato alla Perfezione

Per apprezzarne pienamente le sfumature gustative, servire il vino alla temperatura ideale di 8-10°C e lasciare che ogni sorso racconti la storia di questa terra meravigliosa.

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