Vino: Terra e Mare | Colli del Limbara I.G.T.
Cantina: Unmaredivino
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Esplora il Mondo del Vino con Terra e Mare Rosso dei Colli del Limbara IGT
Immergiti nell’esperienza sensoriale unica offerta da Terra e Mare, un vino rosso pregiato proveniente dai Colli del Limbara IGT. Questo vino è ottenuto da un blend magistrale di Muristellu, Merlot, Sangiovese Grosso e Cabernet Sauvignon.
Le vigne sono coltivate a Berchidda, nella suggestiva Regione del Limbara a Monte Acuto in Sardegna. Su terreni caratterizzati da disfacimento granitico, le piante sono curate con attenzione utilizzando tecniche tradizionali come l’allevamento guyot e l’alberello modificato. Il risultato? Una resa di 5100 bottiglie per ettaro.
La raccolta dell’uva avviene manualmente a settembre per preservarne intatti i profumi e gli aromi. Dopo una pressatura delicata, il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Durante la macerazione di 14-18 giorni, vengono eseguiti rimontaggi completi e parziali per ottenere la massima espressione di ogni singola varietà d’uva.
Terra e Mare è un vino che si distingue per il suo colore rosso amaranto intenso e il profumo fruttato che evoca piccoli frutti rossi come lampone, mora e mirtillo. Note floreali di viola si mescolano armoniosamente con un tocco speziato di liquirizia. In bocca si rivela morbido, fresco, persistente e sapido.
- Abbinamenti gastronomici consigliati:
- Carni rosse cotte in umido con funghi o olive
- Crostini al forno con verdure grigliate
- Formaggi di media stagionatura
Servi Terra e Mare alla temperatura ideale di 13°C per apprezzarne appieno tutte le sfumature aromatiche. Scopri il piacere autentico di questo vino pregiato che incanterà i tuoi sensi ad ogni sorso.
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