Vino: Tuderi | I.G.T. – Romangia.
Cantina: Tenute Dettori
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Esplora il Tuderi:
- Vino Rosso di Qualità: Il Tuderi è un vino rosso IGT Romangia, prodotto esclusivamente con uve Cannonau. Il suo nome deriva dalla maestosa “roccia” che sovrasta i vigneti e il territorio.
- Momento Perfetto per Gustarlo: Per apprezzare appieno il Tuderi, consigliamo di servirlo a una temperatura di circa 13-15 °C, dopo averlo fatto respirare. Seguirne l’evoluzione ossidativa è un’esperienza interessante che si sposa bene con molti piatti diversi.
La Degustazione:
- Bicchiere Ideale: L’utilizzo di un bicchiere grande a tulipano permette di apprezzare al meglio tutte le sfumature del Tuderi. Dopo il trasporto, lasciare riposare la bottiglia per garantire una degustazione ottimale.
- Nessuna Filtrazione: Il vino non subisce processi di chiarificazione o filtrazione. Eventuali residui presenti sono del tutto naturali, conferendo al vino autenticità e carattere.
Produzione Artigianale:
- Raccolta e Macerazione: Le uve sono raccolte manualmente e trasportate con cura all’interno del nostro Camion Frigo Fiat 100. Dopo una leggera diraspatura, avviene la macerazione per dieci giorni a temperatura controllata.
- Maturazione in Vasche di Cemento: Il processo di decantazione e maturazione avviene in piccole vasche di cemento fino al momento dell’imbottigliamento tra maggio e giugno. Senza chiarifiche o filtrazioni, il vino conserva intatta la sua naturale essenza.
Ogni sorso di Tuderi rivela l’impegno artigianale dedicato alla sua produzione, garantendo un viaggio sensoriale unico nel cuore della tradizione vinicola della Romangia.
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