Vino: Tuvixeddu | Bitter-Ale

Cantina: Il Birrificio di Cagliari

Cerca su Amazon

Il quartiere che ospita la più antica necropoli fenicio-punica ancora esistente nel bacino del mediterraneo è un luogo ricco di storia e fascino.

Il significato di Tuvixeddu, “colle dei piccoli fori”, deriva dal termine sardo tuvu per “cavità”, a testimonianza delle numerose tombe scavate nella roccia calcarea presenti in questa zona.

Questa birra prende ispirazione dallo stile birraio inglese Bitter-Ale, conosciuto anche come “birra amara” per via dell’abbondante luppolatura impiegata durante la produzione. Presenta un caratteristico colore ambrato e un sapore secco con note lievemente tostate. Un connubio perfetto con salumi e formaggi di qualità.

Cerca su Amazon