Vino: Cala D’oliva 500 ml | Olio Extra Vergine di Oliva

Cantina: Oleificio Cooperativo di Sassari

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Il termine “Olio Extra Vergine di Oliva” identifica un prodotto ottenuto dalla primissima spremitura delle olive tramite processi puramente meccanici, escludendo l’uso di sostanze chimiche, in condizioni che preservino la purezza dell’olio. La sua acidità libera, misurata in acido oleico, non deve superare l’1%. Questo olio proviene esclusivamente da olive fresche di alta qualità, raccolte e spremiture senza subire trattamenti aggiuntivi oltre al lavaggio, alla rimozione delle foglie, alla centrifugazione e alla filtrazione.

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