Vino: Colline Sassaresi 500 ml | Olio Extra Vergine di Oliva
Cantina: Oleificio Cooperativo di Sassari
Cerca su AmazonIl Significato di “Extra Vergine di Oliva” e le Sue Caratteristiche
L’olio extra vergine di oliva è il prodotto ottenuto dalla spremitura iniziale delle olive tramite processi puramente meccanici, escludendo l’uso di sostanze chimiche. Questo olio deve essere lavorato in condizioni che mantengano intatte le sue qualità e con un livello di acidità libero, espresso in acido oleico, inferiore all’1%.
Le Olive Selezione e il Processo di Estrazione
- Solo le olive fresche di altissima qualità sono utilizzate per produrre l’olio extra vergine.
- Queste olive vengono raccolte e pressate senza subire alcun trattamento aggiuntivo oltre al lavaggio, alla rimozione delle foglie, alla centrifugazione e alla filtrazione.
La Purezza e la Qualità dell’Olio Extra Vergine
L’olio extra vergine di oliva si distingue per la sua purezza e la qualità delle materie prime utilizzate. Le migliori olive sono selezionate con cura per garantire un olio dal sapore intenso e genuino, ricco di proprietà benefiche per la salute.
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